De viering van Oud en Nieuw staat voor de deur en daarom wil ik in deze laatste post 24 feestelijke recepten met jullie delen om 2024 smakelijk af te sluiten! Het is een cliché maar ook dit jaar is voorbij gevlogen en zo mogelijk nog sneller dan het voorgaande. Met de viering van Oud en Nieuw in zicht betrap ik mezelf regelmatig op mijmeren, terugkijkend op mooie momenten en mijlpalen van het afgelopen jaar. Uiteraard zijn daar ook uitdagingen geweest, maar het voordeel van terugblikken is dat je inmiddels weet hoe deze zijn verlopen. En gelukkig zijn ze vrijwel allemaal overkomelijk en vaak ook leerzaam gebleken.
KeukenAtelier hoogtepunten van 2024
Enkele van de hoogtepunten die ik in 2024 heb mogen meemaken zijn te danken aan mijn leuke avonturen in het KeukenAtelier. Het winnen van de Zundert receptenwedstrijd was zo’n mijlpaal! Een hele mooie ervaring en een extra waardering voor mijn werk als receptontwikkelaar met als gevolg diverse media publicaties. En zelfs nog een interview bij Omroep West. Dat ik daarna nog een tweede keer op de radio over mijn werk mocht praten had ik niet voor mogelijk gehouden! Na het interview over mijn parelgort risotto recept mocht ik vorige week meer vertellen over over mijn Kerstboom brood bij Omroep West. Een bijzondere afsluiting van het jaar 2024 voor wat betreft mijn werk in mijn KeukenAtelier!
Oliebollen en onion bhajees als Oud en Nieuw recepten
De kerstvakantie is nog niet voorbij maar inmiddels worden er achter de schermen al weer nieuwe en leuke plannen gesmeed. Ik kan er nog niets over zeggen maar als alles doorgaat belooft het een leuk en inspirerend begin van 2025 te worden! Maar voor het zover is geniet ik nog van de vakantie en kijk ik uit naar een gezellige afsluiting van het jaar. Twee van deze 24 Oud en Nieuw recepten staan traditiegetrouw bij ons op het menu. Sowieso mogen mijn oliebollen niet ontbreken, ik maak ze inmiddels al 10 jaar op deze manier. En als tegenhanger van de zoete versnapering maak ik ook altijd onion bhajee, mijn favoriete snack. Ik hoop jullie er op de valreep van het oude jaar nog mee te kunnen inspireren. 🙂
Om jullie nog wat recept ideeën te geven voor de oudejaars viering heb ik nog wat ideeën voor jullie op een rijtje gezet. Zowel voor hartige en zoete feesthapjes.
Oud en Nieuw recepten voor de zoete trek:
- Oliebollen
- Churros
- Appelmeisjes
- Mini pavlova’s met mango en sinaasappel
- Christmas crack
- Pumkin spice pretzel bites
Oliebollen
Appelmeisjes
Churros
Mini pavlova met mango en sinaasappel
Christmas crack
Pumkin spice pretzel bites
Hartige Oud en Nieuw recepten:
- Onion bhajee
- Thaise maiskoekjes
- Chinese loempia’s
- Krieltjes salade met avocado
- Krokante Thaise bloemkool bites
- Hartige kerstkrans
- Vegetarische mini saucijzenbroodjes
- Saucijzenbrood XL
- Saté broodjes
- Salade met eendenborst en sinaasappel
- Makreel mousse
- Surinaamse aardappelsalade
- Cola kipkluifjes
- Uienkruier
- Empanadas
- Pizza broodjes
- Knoflook pizza knopen
- Pizza Parigina
Onion Bhajees
Thaise maiskoekjes
Chinese loempia's
Krieltjes salade met avocado
Krokante Thaise bloemkool bites
Hartige kerstkrans
Vegetarische mini saucijzenbroodjes
Saucijzenbrood XL
Saté broodjes
Salade met eendenborst en sinaasappel
Makreel mousse
Surinaamse aardappelsalade met bietjes
Cola kipkluifjes
Uienkruier
Empanadas met gehakt
Pizza broodjes
Pizza Parigina
❆❆❆❆❆
Ik wens jullie alvast een hele fijne en veilige jaarwisseling toe!
❆
En voor het komende jaar hoop ik voor ons allen
op een voorspoedig jaar
met natuurlijk ook veel culinaire creativiteit!
❆
Bedankt voor jullie lieve en enthousiaste reacties,
tot volgend jaar in het KeukenAtelier!
❆
Liefs, Louise XXX
❆❆❆❆❆
4 reacties
Van harte gefeliciteerd met al de mooie waarderingen die je krijgt voor je kookkunst, Louise. Je maakt ook heel bijzondere en overheerlijke recepten. Al de recepten die ik van jou heb gemaakt, waren echt overheerlijk. Mijn familie en vrienden vinden ze subliem. Geweldig bedankt 🙏
Ik ga morgen de Indische Onion Bhajees maken.
Nogmaals heel hartelijk bedankt hoor.
Wat leuk om te horen! Veel plezier met het maken van de onion bhajees en een fijne jaarwisseling gewenst morgen!
Geweldig gefeliciteerd met alle waarderingen die je krijgt voor je bijzondere culinaire creativiteit, Louise. Je moeder en oma zouden natuurlijk super trots op je zijn. En ik ook. De recepten van je die ik heb gemaakt waren echt allemaal bijzonder lekker. Ga straks kikkererwtenmeel kopen en je Onion Bhaji maken. En misschien ook de oliebollen, want die lijken zooooo lekker.
Hartelijk bedankt hoor. Wens jou en je gezin een mooie jaarwisseling en voor het Nieuwe Jaar heel veel nieuwe kookinspiratie en heel veel voldoening en succes. Happy New Year !!!!
Mama en oma hebben me geïnspireerd met hun kookkunsten. Ik had daarom graag deze momenten met hun gedeeld, maar ze zijn en blijven altijd in mijn hart en weet dat ze trots zouden zijn. En ik vind het leuk dat ik jullie kan inspireren met mijn recepten.
Liefs, ook voor het nieuwe jaar! xx