Eerlijk gezegd ben ik geen grote mosselfan. Het was dus ook al enige jaren geleden dat ik ze voor het laatst had gegeten. Toen ik laatst echter het recept van…
In de meeste rode pastasauzen vormen tomaten de basis van de saus, maar in dit geval heeft paprika de hoofdrol. Maar liefst vier grote exemplaren verdwijnen er in de pan!…
Zoals ik had beloofd in het recept van de orzotto met venkel en tuinerwten, had ik voor jullie nog een vegetarische variant in petto. De wijzigingen zijn niet heel ingewikkeld,…
Vandaag een makkelijke pasta maaltijd met lekker veel groente, namelijk venkel en tuinerwten. De anijs-achtige smaak van rauwe venkel verandert na het bereiden in een wat zoetere smaak die goed…
Ik ben een grote fan van gerechten uit de oven, dus ook van lasagne. Niet alleen omdat het erg lekker is, maar ook omdat het heel erg praktisch is. Terwijl de lasagne in…
Het recept voor deze Siciliaanse pasta is eigenlijk op een hele onverwachte en spontane wijze ontstaan. Ik kreeg namelijk onlangs een doos met mooie aubergines van Purple Pride toegestuurd met…
Pasta pesto is één van mijn favoriete pastagerechten. En dan bedoel ik niet pasta met pesto uit een potje, maar zelfgemaakte pesto en al helemaal deze avocado pesto! De originele…
Vandaag is een speciale dag, schrikkeldag. Het is de eerste schrikkeldag in het bestaan van KeukenAtelier en dan ook nog eens een schrikkelmaandag. De volgende schrikkelmaandag is pas over 28…
