De avonturen van KeukenAtelier in de media. Hieronder mijn “digitale plakboek” met publicaties van mijn recepten in tijdschriften en kranten, waarvan sommigen in combinatie met mijn illustraties en/of fotografie. Het zijn voor mij speciale herinneringen aan leuke samenwerkingen!
Ook buiten de muren van mijn vertrouwde KeukenAtelier heb ik leuke culinaire avonturen beleefd. Bijvoorbeeld tijdens mijn deelname aan diverse wedstrijden én zelfs op televisie!
Mei 2020
Receptontwikkeling, illustratie en fotografie voor het Nederlands Visbureau
Een creatieve samenwerking met het Nederlands Visbureau voor een recept met de Vis van de Maand Mei: de schol. Ik heb het recept van de scholfilet à la meunière mijn eigen twist gegeven. De foto hiervan heb ik gecombineerd met illustraties van de gebruikte ingrediënten. Een leuke opdracht om te doen, omdat al mijn creatieve passies rondom eten en recepten hierbij samenkomen! Het recept is gepubliceerd in het Viculinair Magazine en op visrecepten.nl. Ook kun je het hier lezen op mijn site.
Juni 2018
Receptontwikkeling met haring in opdracht van het Nederlands Visbureau
In opdracht van het Nederlands Visbureau mocht ik vier “out of the box” recepten bedenken met (nieuwe) haring in de hoofdrol. Ook de styling en fotografie heb ik hierbij verzorgd. Een hele leuke opdracht om te doen! Deze recepten staan op de website visrecepten.nl en ook in hun magazine Visculinair (zie foto’s). De vier recepten kun je ook hier op mijn site vinden vanaf begin juni.
Visculinair Magazine
Met daarin mijn recept voor sushi bowl
Juli 2017
Publicatie in magazine van Robèrt van Beckhoven
Met mijn recept én illustratie mocht ik staan in het inspirerende magazine “bij Robèrt in de leer(fabriek)”, een tijdschrift van meester Patissier én Boulanger Robèrt van Beckhoven en zijn team. Hier kun je er meer over lezen.
Oktober 2016
Mijn recept in het Leidsch Dagblad
Speciaal in het thema van de Leidse 3 oktoberviering heb ik een Leidse snack ontworpen: de hutspot samosa. Een pittige snack, geïnspireerd op de Indiase samosa. Dit keer gevuld met wortel, aardappel, ui en lekkere specerijen. Het Leidsch Dagblad vond mijn idee zo origineel dat ze er een artikel over schreven. Op de redactie hebben ze daarna gesmuld van de Leidse samosa’s. Het recept van de hutspot samosa’s kun je hier lezen op de site.
Juni 2016
In de finale bij taartenwedstrijd van Hema
13 taarten in de laatste creatieve ronde
Begin juni deed ik mee aan de ontwerpwedstrijd die Hema heeft georganiseerd in verband met hun zoektocht naar een feestelijke taart om hun 90-jarig bestaan mee te vieren. Lees hier meer over de wedstrijd en over het recept van mijn taart, waarmee ik de creatieve finale heb gehaald!
Januari 2016
Mijn recept in Delicious Magazine
Een artikel in Delicious Magazine met mijn recept van Aubergine Tarte Tatin met Soja Miso Karamel. Met dit recept heb ik de Kikkoman Kookwedstrijd gewonnen in het Okura Hotel in Amsterdam op 14 november 2015. Een verslag met foto’s van deze wedstrijd kun je hier lezen op KeukenAtelier.
December 2015
KeukenAtelier te gast bij Kerstuitzending van Koffietijd
Repetitie voor de opname met presentatrice Pernille
23 December was ik te gast in Koffietijd, op RTL 4. Naar aanleiding van het winnen van de wedstrijd “Het lekkerste kerstbrood van Nederland” ben ik uitgenodigd om het verhaal achter mijn kerstbrood te komen vertellen. Hier kun je meer over dit avontuur zien en lezen.
November 2015
Met mijn recept in De Telegraaf
Een artikel in de Telegraaf in de rubriek Eten & Genieten van Felix Wilbrink naar aanleiding van “Het Lekkerste Kerstbrood van Nederland”.
November 2015
Met mijn recept als winnaar van “het lekkerste kerstbrood” in Foodies Magazine
Het recept van mijn Kerstboombrood in het Kerstnummer van Foodies Magazine, omdat deze is gekozen tot “Het Lekkerste Kerstbrood van Nederland” tijdens de bakwedstrijd op de Tasty foodbeurs in Utrecht op 1 november 2015.
Juli 2015
Met mijn recept in het tijdschrift ‘Arts en Auto”
Een artikel in het tijdschrift Arts en Auto over ons favoriete recept, Ricotta Gnocchi met Tomaten.