De laatste dagen van 2016 zijn alweer aangebroken. Het klinkt als een cliché, maar ook dit jaar lijkt voor mij omgevlogen. Terugkijkend op het afgelopen jaar denk ik dat ik zowel privé als in mijn KeukenAtelier erg tevreden en gelukkig ben met hoe het allemaal is verlopen. Met als hoogtepunt van dit jaar natuurlijk de reis naar Japan, waar ik in de kerstvakantie (eindelijk) over wil gaan schrijven. Op de publicaties van mijn recepten in Delicious en het Leidsch Dagblad ben ik heel erg trots. En natuurlijk ook op mijn zelfgebouwde nieuwe website die in september online is gegaan.
Voor het komende jaar heb ik weer heel veel nieuwe en ambitieuze plannen met KeukenAtelier! Ik zal jullie daar binnenkort meer over vertellen. Daarnaast lijkt mijn lijst met nieuwe recept ideeën eigenlijk steeds langer te worden. Dus voor het komende jaar zijn er weer genoeg leuke en creatieve uitdagingen.
Maar voordat het zover is heb ik voor jullie nog 15 recept ideeën uit mijn KeukenAtelier verzameld voor de komende oud en nieuw viering. Het zijn eigenlijk allemaal gerechten die je prima van tevoren kunt bereiden. Bij de meeste gerechten is het wel lekker om ze dan op het laatst nog even op te warmen in de oven. Op de feestavond zelf hoef je daardoor dus geen uren meer in de keuken te spenderen en kun je lekker gaan genieten!
De 15 gerechten staan op de foto hierboven en de link naar de bijbehorende recepten kun je hieronder vinden. De gerechten met een * zijn vegetarische gerechten of zijn vegetarisch te bereiden.
Eerste rij van links naar rechts:
- Hartig gevulde kerstkrans (van tevoren maken en even opwarmen in de oven)
- Churros* (kan van tevoren, warm ze dan op in de oven en wentel daarna pas in de kaneelsuiker)
- Pita kerstboompjes met guacamole* (van tevoren te bereiden, maar op het laatst pas besmeren met guacamole)
- Samosa’s* (van tevoren maken en even opwarmen in de oven)
- Decoratief pestobrood* (van tevoren maken en opwarmen in de oven, maar is op kamertemperatuur ook lekker)
Tweede rij van links naar rechts:
- Sticky cola kipkluifjes (van tevoren maken en even opwarmen in de oven)
- Oliebollen*(van tevoren maken en even opwarmen in de oven, maar is op kamertemperatuur ook lekker)
- Ham kaas uienbroodjes (van tevoren maken en opwarmen in de oven, maar is op kamertemperatuur ook lekker)
- Thaise maiskoekjes (van tevoren maken en even opwarmen in de oven)
- Onion bhaji’s* (van tevoren maken en even opwarmen in de oven)
Derde rij van links naar rechts:
- Indiaase omelet wraps* (omelet kan van tevoren gemaakt worden, het beleggen op het laatst is ‘t lekkerst)
- Saucijzenbrood XL (van tevoren maken en even opwarmen in de oven)
- Pizza hummus* (kijk eventueel ook bij de andere hummus smaken op de site)
- Mexicaanse rijstsalade*(salade van tevoren maken, koud of warm eten, chips pas op ‘t laatst erbij serveren)
- Pizza broodjes* (van tevoren maken en even opwarmen in de oven)
