Er is natuurlijk niets mis met een ouderwetse zak patat met, maar dit is wat mij betreft dé nieuwe patat hit. De oude vertrouwde pieper is hier vervangen door een…
Zoals gezegd in mijn post over hummus met groene kruiden was dat pas het begin van de hummus-serie (zie tip onderaan). Hier is het tweede deel en dit keer geïnspireerd op de…
Hummus is een gezonde, lekkere en makkelijk te maken snack die je op vele manieren kunt serveren. Het is een puree van kikkererwten en oa. tahin. Tahin, ook wel tahini of…
Romesco saus is een Catalaanse saus uit de omgeving van Tarragona. Daar vindt elk jaar rond eind januari de Calçotada plaats om de oogst van de Calçots te vieren. Calçots…
