sabrina ghayour

De smaak van deze kikkererwtenköfte is naar mijn idee het beste te omschrijven als een kruising tussen die van Indiase onion bhaji en Midden Oosterse falafel. Het oorspronkelijke recept voor…

Zoete aardappelgratin met kokos en tijm. De titel van dit overheerlijke gerecht, bedacht door Sabrina Ghayour, omvat vrijwel hetzelfde als de bescheiden ingrediëntenlijst. Alleen knoflook, peper en zout ontbreken nog…

  Bazaar is het vierde kookboek van Sabrina Ghayour, na Persiana, Feasts en Sirocco. Voor mij was dit boek echter mijn kennismaking met de recepten van deze Brits-Iraanse culinaire duizendpoot.…